Niemand kriegt Darmprobleme, wenn er sich Linsen mit Würstchen gönnt, meint Udo Pollmer. Erst dadurch, dass viele Menschen "bewusst" essen, züchten sie sich einen Reizdarm heran.
Wir alle kennen die Geschichte vom "gesunden" Spinat - weil voller Eisen. Es dauerte zwei Generationen, bis dieser Mythos endlich vom Tisch, vom Esstisch war. Unser Lebensmittelchemiker erklärt, wo solche Märchen herkommen und warum sie sich solche so lange frisch halten.
Insektenmast als ökologische Alternative zur Massentierhaltung? Mitnichten, meint Experte Udo Pollmer. Insekten lassen sich im kühlen Europa nicht so einfach mästen wie im warmen Südostasien. Und die Ausscheidung von Klimagasen? Auch da lassen sich die kleinen Krabbler nicht lumpen.
In einer Online-Wahl haben die Verbraucherschützer von Foodwatch den Negativpreis "Goldener Windbeutel" verliehen. Klarer Sieger wurde eine zuckerhaltige Limo für Kinder. Udo Pollmer meint: Die Aktion war eine Abstimmung für Nörgler, Heuchler und Wichtigtuer.
Die Agrarpolitik hat die Blumenwiese entdeckt. Aus der Kulturlandschaft soll wieder eine Naturlandschaft werden. Doch die üppigen Subventionen und die damit verbunden Vorschriften führen vor allem dazu, dass statt des bunten Blümchens das wilde Unkraut wächst.
Wer Schokolade isst, bekommt Pickel - so die weit verbreitete Meinung. Nun haben Ernährungswissenschaftler Studien dazu überprüft. Ihr Ergebnis: Deren Qualität ist meist so schlecht wie die untersuchte Teenie-Haut.
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Beiträge zum Nachhören
Mahlzeit
Bewusst gesund macht krank
Sendezeit: 15.06.2013, 11:55
Ernährungsmythen
Sendezeit: 08.06.2013, 11:55
Insekten satt
Sendezeit: 01.06.2013, 11:55
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