Der Mensch kann selbst kein Vitamin C bilden. Deshalb müssen wir es über die Nahrung zu uns nehmen. Das unterscheidet uns von den meisten anderen Säugetieren. Nun scheint auch dieses bewährte Dogma zu wanken.
Meldungen einer Umweltorganisation zufolge stecken in Kassenbons und Geldscheinen Chemikalien, die unfruchtbar machen können. Bis diese Stoffe zum gesundheitlichen Problem werden, müsste man allerdings zigtausende von Banknoten zum Frühstück verspeisen.
Es ist still geworden um die Nanotechnologie. Viele Bürger beschleicht ein ungutes Gefühl, wenn sie an die möglichen Nebenwirkungen denken. Denn jede neue Technologie hat selbstredend auch neue Risiken im Gefolge.
Kaffee verursacht Halluzinationen. Aufgeregt meldete Focus-Online: "Ab fünf Tassen wird es kritisch". Anlass ist eine Studie einer australischen Universität. Auch die staatliche Verbraucheraufklärung warnt Jugendliche auf ihrer Webseite vor der "scheinbar harmlosen Droge."
Das Hessische Ärzteblatt warnt vor einer giftigen Pflanze, dem Jakobskreuzkraut. Das breitet sich bei uns rasant aus. Auch wenn wir es nicht essen, so schlagen dessen gefährliche Substanzen dennoch bis in unsere Nahrung durch.
Manche Menschen halten Tierversuche für notwendig, andere wiederum glauben, sie seien eine völlig unnötige Tierquälerei. Lebensmittelchemiker Udo Pollmer beantwortet Fragen zum Sinn und der Zuverlässigkeit von Tierversuchen.
Lange wurde unter Fachleuten diskutiert, ob durch den Zusatz von Fluor im Leitungswasser Karies vorgebeugt werden könnte. Nun liegt ein ernüchterndes Gutachten der Europäischen Union vor: Ein eindeutiger wissenschaftlicher Beleg für den Schutz fehlt.
Viele Menschen kaufen "Bio", weil sie dabei ein besseres Gewissen haben. Sie glauben, den Biotieren gehe es besser als den konventionellen und Bioeier seien von glücklicheren Hühnern. In der Fachpresse der Biobranche regt sich allerdings Selbstkritik an der Tierhaltung in Biobetrieben.
Die EHEC-Krise scheint sich allmählich ihrem Ende zuzuneigen. Doch es gibt zahlreiche weitere Erreger, die über Lebensmittel übertragen werden können. Haben Sie's gewusst? Viren verursachen über die Hälfte aller Lebensmittelinfekte.
Werden die Pflanzen, die wertvolle Vitamine und Mineralien liefern, nicht mehr bestäubt, können Menschen krank werden, haben Wissenschaftler der Universität Lüneburg herausgefunden. Doch stimmt das wirklich?
Mehr zur Sendung:
Links bei dradio.de:
Externe Links:
Beiträge zum Nachhören
Mahlzeit
Blumige EU-Agrarsubventionen
Sendezeit: 18.05.2013, 11:55
Ernährungs-Akne
Sendezeit: 11.05.2013, 11:55
Null Toleranz gegenüber Transfettsäuren
Sendezeit: 04.05.2013, 11:55
dradio-Recorder
im Beta-Test:
