Zuerst muss das Huhn da gewesen sein. Das haben Wissenschaftler der Universitäten Warwick und Sheffield herausgefunden: Sie konnten im Ei ein Protein nachweisen, das nur aus den Eierstöcken der Hennen stammen kann. Mit Hilfe des Supercomputer Hector nahmen sie die Entwicklung von Eiern unter die Lupe und entdeckten, dass dieses spezielle Protein das Wachstum des Eis beschleunigt und dessen Schale härtet. [tj]
(Quelle: Agenturen)
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