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        <title>dradio-Mahlzeit</title>
        <description>Beiträge des Deutschlandradio (Deutschlandfunk, Deutschlandradio Kultur)</description>
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            <title>Deutschlandradio Logo</title>
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            <description>Feed provided by Deutschlandradio. Click to visit.</description>
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           <itunes:name>Redaktion dradio.de</itunes:name>
           <itunes:email>podcast@dradio.de</itunes:email>
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        <category>Health</category>
        <itunes:subtitle>Die Beiträge der Sendung Mahlzeit</itunes:subtitle>
        <itunes:author>DKULTUR</itunes:author>
        <copyright>Deutschlandradio - dradio.de</copyright>
        <language>de</language>
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            <title>Die ungesunde Gesundesserei - Rohkost, Ballaststoffe und Zuckerersatz als Ursache für ...</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2143837/</link>
            <description><![CDATA[Niemand kriegt Darmprobleme, wenn er sich Linsen mit Würstchen gönnt, meint Udo Pollmer. Erst dadurch, dass viele Menschen "bewusst" essen, züchten sie sich einen Reizdarm heran.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 15 Jun 2013 09:55:26 GMT</pubDate>
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            <itunes:author>Pollmer, Udo</itunes:author>
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            <title>Langlebige Ernährungsmythen - Über Märchen, die nicht auf den Esstisch gehören</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2135623/</link>
            <description><![CDATA[Wir alle kennen die Geschichte vom "gesunden" Spinat - weil voller Eisen. Es dauerte zwei Generationen, bis dieser Mythos endlich vom Tisch, vom Esstisch war. Unser Lebensmittelchemiker erklärt, wo solche Märchen herkommen und warum sie sich solche so lange frisch halten.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 08 Jun 2013 09:55:23 GMT</pubDate>
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            <itunes:author>Pollmer, Udo</itunes:author>
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        <item>
            <title>Insekten satt für's Klima - Warum wir jetzt nicht alle Kakerlaken essen müssen</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2126267/</link>
            <description><![CDATA[Insektenmast als ökologische Alternative zur Massentierhaltung? Mitnichten, meint Experte Udo Pollmer. Insekten lassen sich im kühlen Europa nicht so einfach mästen wie im warmen Südostasien. Und die Ausscheidung von Klimagasen? Auch da lassen sich die kleinen Krabbler nicht lumpen. 

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 01 Jun 2013 09:55:07 GMT</pubDate>
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            <itunes:author>Pollmer, Udo</itunes:author>
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        <item>
            <title>Unter Windbeuteln - Foodwatch und die fragwürdige Kür der dreistesten Werbelüge</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2119051/</link>
            <description><![CDATA[In einer Online-Wahl haben die Verbraucherschützer von Foodwatch den Negativpreis "Goldener Windbeutel" verliehen. Klarer Sieger wurde eine zuckerhaltige Limo für Kinder. Udo Pollmer meint: Die Aktion war eine Abstimmung für Nörgler, Heuchler und Wichtigtuer.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 25 May 2013 09:55:14 GMT</pubDate>
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            <title>Blumige Subventionen - Wenn die EU-Agrarpolitik nach hinten losgeht</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2110879/</link>
            <description><![CDATA[Die Agrarpolitik hat die Blumenwiese entdeckt. Aus der Kulturlandschaft soll wieder eine Naturlandschaft werden. Doch die üppigen Subventionen und die damit verbunden Vorschriften führen vor allem dazu, dass statt des bunten Blümchens das wilde Unkraut wächst.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 18 May 2013 09:55:16 GMT</pubDate>
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            <title>Davon kriegt man ja Pickel! - Der Zusammenhang von Ernährung und schlechter Haut ist ein Mythos</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2103742/</link>
            <description><![CDATA[Wer Schokolade isst, bekommt Pickel – so die weit verbreitete Meinung. Nun haben Ernährungswissenschaftler Studien dazu überprüft. Ihr Ergebnis: Deren Qualität ist meist so schlecht wie die untersuchte Teenie-Haut. 

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 11 May 2013 09:55:19 GMT</pubDate>
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            <itunes:author>Pollmer, Udo</itunes:author>
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        <item>
            <title>Null Toleranz gegenüber Transfettsäuren - Macht die Selbstverpflichtung der ...</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2095650/</link>
            <description><![CDATA[Seit Jahren sind die Transfettsäuren in der Diskussion, seit Jahren fordern Mediziner, deren Anteil im Essen zu senken. Inzwischen hat sich die Lebensmittelwirtschaft zu ihrer Verantwortung bekannt und eine Selbstverpflichtung unterschrieben - mit nicht nur positiven Folgen für die Verbraucher. 

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 04 May 2013 09:55:13 GMT</pubDate>
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            <title>Recycelte Diättipps - Vom Wasser trinken und Bizeps anspannen</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2088016/</link>
            <description><![CDATA[Eine Welle mit Frühjahrsdiäten schwappt wieder durchs Land. Lebensmittelchemiker Udo Pollmer ist  durch das seichte Wasser der vielen Tipps gewatet und hat das Diät-Strandgut auf Verwertungsmöglichkeiten geprüft. Sein Urteil: Glauben Sie bloß kein Wort zu viel.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 27 Apr 2013 09:54:40 GMT</pubDate>
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        <item>
            <title>Allein die Dosis macht das Gift - Der Sieg der Vernunft: Samuel Hahnemann, die ...</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2079795/</link>
            <description><![CDATA[Wenn wir heute über Rückstände von Schwermetallen reden, dann geht es meistens um Millionstel eines Gramms. Vor 200 Jahren wurden diese Stoffe oft genug grammweise geschluckt – mit übelsten Folgen. Das sollte ein Chemiker ändern, der deshalb bis heute umstritten ist.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 20 Apr 2013 09:55:06 GMT</pubDate>
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            <itunes:author>Pollmer, Udo</itunes:author>
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        <item>
            <title>Spargelheizung und Ökobilanzen - Fallstricke beim Gemüseanbau</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2072047/</link>
            <description><![CDATA[Die Spargelsaison hat begonnen. Von Jahr zu Jahr müssen die Anbauflächen ausgeweitet werden. Mittlerweile benötigt Spargel fast viermal so viel Fläche wie der Weißkohl, der als Eintopf- und Sauerkrautgrundlage bisher für die deutsche Küche als typisch galt. Das gibt Udo Pollmer sehr zu denken.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 13 Apr 2013 09:55:16 GMT</pubDate>
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            <itunes:author>Pollmer, Udo</itunes:author>
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        <item>
            <title>Blei im Wild, Blei im Gewächs - Warum Vegetarier besonders gefährdet sind</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2063930/</link>
            <description><![CDATA[Geschossenes Wild kann große Mengen an giftigem Blei enthalten. Doch die höchste Belastung haben nicht etwa Liebhaber einer Rehkeule - sondern Vegetarier. Denn das meiste Blei wird über Gemüse, Getreide und Kräutertees aufgenommen.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 06 Apr 2013 09:55:12 GMT</pubDate>
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        <item>
            <title>Das Redaktionsschwein - Tierschützer bedrohten &quot;Weserkurier&quot;-Redaktion</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2058292/</link>
            <description><![CDATA[Die guten Absichten kann man der Niedersachsen-Redaktion des "Weserkuriers" nicht abstreiten. Sie kaufte ein Ferkel und berichtete regelmäßig von seinem Werdegang. Bis zur Schlachtbank. Aber dort eskalierte die Situation. 

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 30 Mar 2013 10:55:28 GMT</pubDate>
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            <itunes:author>Pollmer, Udo</itunes:author>
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        <item>
            <title>Überflüssiger Pillencocktail - Warum Nahrungsergänzungsmittel Quatsch sind</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2050041/</link>
            <description><![CDATA[Jahrzehntelang glaubten viele Menschen, sie könnten mit ein paar Tabletten Krankheit und Alter ein Schnippchen schlagen. Sie nahmen Mittel gegen die so genannten freien Radikale. Nun plötzlich gilt es als blühender Unsinn, dass sich damit Krebs, Alzheimer oder Arterienverkalkung verhindern ließen.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 23 Mar 2013 10:55:42 GMT</pubDate>
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        <item>
            <title>Von Lebensmitteln, die Krebs auslösen - oder auch nicht - Forscherteam wertet ...</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2041190/</link>
            <description><![CDATA[Nahezu jedes Lebensmittel stand schon einmal im Verdacht, Krebs zu begünstigen. Es gibt unzählige Studien, die das nahelegen. Nun gibt es noch eine Studie - und die entlarvt all die anderen Untersuchungen als Hirngespinste. Wie konnte es dazu kommen? 

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 16 Mar 2013 10:55:04 GMT</pubDate>
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        <item>
            <title>Virtuelles Wasser - Die neueste Erfindung von Umweltschützern klagt die Verbraucher an</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2035108/</link>
            <description><![CDATA[Nach dem ökologischen Fußabdruck und dem CO2-Fußabdruck tritt nun der Wasser-Fußabdruck den gesunden Menschenverstand mit Füßen. Wenn wir pauschal "virtuelles Wasser" sparen, haben die Menschen in Afrika oder Asien keinen einzigen Tropfen mehr, meint Udo Pollmer.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 09 Mar 2013 10:55:14 GMT</pubDate>
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        <item>
            <title>Propaganda mit Rechenfehler - Über die Unlogik des Wasserverbrauchs pro Rind</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2026685/</link>
            <description><![CDATA[Umweltverbände fordern, der Verbraucher solle wasserbewusst einkaufen und sich etwa klarmachen, wie viel sogenanntes virtuelles Nass angeblich durch jedes Kilo Rindfleisch verbraucht werde. Warum die angestellten Wasserrechnungen Unfug sind, erklärt Udo Pollmer.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 02 Mar 2013 10:55:23 GMT</pubDate>
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            <title>Durch die rosarote Brille - Über die Tricks der Ernährungspsychologen</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2019144/</link>
            <description><![CDATA[Fragen der Ernährung verleiten Experten zur öffentlichen Vorführung ihres fachlichen Könnens. Wie sonst wäre die Flut von psychologischen Tipps zu erklären, mit denen eine "gesunde Ernährung" herbeigetrickst werden soll. Ein Blick durch die rosarote Brille der Ernährungs-Psychotricks.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 23 Feb 2013 10:55:16 GMT</pubDate>
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            <title>Leckere Lasagne - wieder ist nicht drin, was drauf steht - Gespräch mit dem ...</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2012772/</link>
            <description><![CDATA[Die Lust auf leckere Lasagne ist vielen inzwischen gründlich vergangen. Vor allem jenen Menschen, die ihre Lasagne der Bequemlichkeit halber als Tiefkühlprodukt im Supermarkt kaufen. In mehreren deutschen Märkten ist nämlich in der Tiefkühl-Lasagne Pferdefleisch entdeckt worden.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 16 Feb 2013 10:53:37 GMT</pubDate>
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            <title>Essen mit Verstand - Fragwürdige Studie über Fast Food</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/2005574/</link>
            <description><![CDATA["Fast Food macht Kinder krank“ und "Pommes erhöhen Asthmarisiko" titelten Medien, die sich mit ihren Berichten auf eine Studie stützten. Darin wird ein Zusammenhang zwischen Fast Food und Allergien bei Kindern beschrieben. Eine kritische Betrachtung dieser Ergebnisse kann allerdings nicht schaden.  

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 09 Feb 2013 10:55:00 GMT</pubDate>
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            <title>Warum es so viele Sojaallergien gibt - Sojaeiweiß ist überall - und wird oft nicht korrekt ...</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1998268/</link>
            <description><![CDATA[Fast eine halbe Million Menschen leiden in Deutschland bereits an einer Sojaallergie, Tendenz steigend. Aber wer auf Sojaeiweiß verzichten will, muss seinen Speiseplan massiv beschneiden. Dabei zeigt ein Blick nach China und Japan: Es liegt weniger am Soja, als vielmehr an seiner Verarbeitung. 

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sat, 02 Feb 2013 10:55:37 GMT</pubDate>
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            <title>Schnauze voll vom Internet - Unser Ernährungsexperte würde am liebsten eine Website zum-Kotzen. ...</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1990548/</link>
            <description><![CDATA[Der Einkauf von Lebensmitteln per Internet erfreut sich wachsender Beliebtheit. Er ist bequem – aber auch mit Unsicherheit verbunden. Man kann sein Obst nicht selbst aussuchen, und wer weiß, ob die Ware auch frisch ist. Inzwischen hat die Lebensmittelüberwachung davon Wind bekommen.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sun, 27 Jan 2013 10:54:00 GMT</pubDate>
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            <title>Frühjahrsdiäten auf dem Prüfstand - Helfen Ballaststoffe beim Abnehmen?</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1982847/</link>
            <description><![CDATA[Kaum gewinnt das Jahr an Schwung, lugen die recycelten Modediäten der letzten Jahre als bizarre Frühlingsboten aus den Illustrierten hervor. Dann wird die Nation wieder kollektiv Kalorien zählen und bußfertig Ballaststoffpillen einwerfen.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sun, 20 Jan 2013 10:54:06 GMT</pubDate>
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            <title>Warum Pasta aus Italien bayerisch ist - Ministerin Aigner plant ein Heimatsiegel für ...</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1976427/</link>
            <description><![CDATA[Um den Absatz regionaler Produkte zu fördern, will Bundeslandwirtschaftsministerin Aigner das sogenannte Regionalfenster einführen - das ist ein Etikett, mit dem Produkte aus der "Heimat" gekennzeichnet werden. Nach dem, was bisher bekannt ist, kann eine Münchner Nudelfirma aber selbst Mittelitalien noch als regional deklarieren.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sun, 13 Jan 2013 10:53:55 GMT</pubDate>
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        <item>
            <title>Licht ins Dunkel um Vitamin D - Über den Sinn von Nahrungszusätzen in der Winterzeit</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1968345/</link>
            <description><![CDATA[Ein Vitamin macht Furore: Vitamin D - ein Stoff, der uns gerade im Winter fehlt. Experten warnen vor Mangelerscheinungen, die Verkäufer von Präparaten haben es als "Glücksvitamin" tituliert. Sind derartige Zusätze tatsächlich ein Glücksfall für die Kunden - oder nur für die Verkäufer?

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sun, 06 Jan 2013 10:54:05 GMT</pubDate>
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            <title>Schwein gehabt - das Glücksschwein - Eine ebenso lange wie ruhmvolle Geschichte</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1963271/</link>
            <description><![CDATA[Neben dem vierblättrigen Kleeblatt und dem Schornsteinfeger darf das Marzipanschweinchen als Glückssymbol zum neuen Jahr nicht fehlen. Ein Glücksfall und ein passender Anlass, sich ein paar schweinische Gedanken zu machen.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sun, 30 Dec 2012 10:53:52 GMT</pubDate>
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            <title>Der triebverkürzte Tannenbaum - Miserable Ökobilanz dank Heiligabend</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1957829/</link>
            <description><![CDATA[Es weihnachtet sehr und überall werden die Bäume geschmückt. Doch wie werden Weihnachtsbäume gezüchtet, bevor sie in unserer Stube landen? Udo Pollmer hat einmal nachgesehen, warum der Tannenbaum so grün im Wohnzimmer grünt, auch wenn es draußen schneit.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sun, 23 Dec 2012 10:53:55 GMT</pubDate>
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            <title>Labbrige Teiglinge am Bahnhofskiosk - Eine Leidensgeschichte von schlechten Brötchen</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1950968/</link>
            <description><![CDATA[Wer auf Reisen etwas zum Essen sucht, bleibt oft am Imbissstand hängen. Doch wer zum belegten Brötchen greift, muss auf Überraschungen gefasst sein. Udo Pollmer hat sich durch das Angebot der deutschen Bahnhofsverkäufe gegessen.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sun, 16 Dec 2012 10:54:12 GMT</pubDate>
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        <item>
            <title>Hochleistungsschweine am Milch-Automaten - Unappetitliches aus der Tierzucht</title>
            <link>http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1945099/</link>
            <description><![CDATA[Ist das Züchten von Hochleistungs-Tieren ein Fall für den Tierschutz? Die Produktivität der Tiere steigt von Jahr zu Jahr. Für den Menschen bedeutet das zumindest einen wirtschaftlichen Vorteil, aber ist das auch ein Fortschritt fürs Tier? Udo Pollmer hat einen Blick in den Schweinestall geworfen.

Deutschlandradio Kultur, Mahlzeit]]></description>
            <author>podcast@dradio.de</author>
            <pubDate>Sun, 09 Dec 2012 10:53:55 GMT</pubDate>
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